Marmara Üniversitesi’nde lisans, Amerika Birleşik Devletleri’nde yüksek lisans, New York Film Akademisi’nde yönetmenlik eğitimini tamamlayan Serdar Öğretici, 2005 yılında Türkiye’ye dönmüştür. Çeşitli firmalarda yöneticilik yaptıktan sonra 2010 yılında Akıl Fikir İşleri isimli şirketini kurmuştur. Akıl Fikir İşleri ile yerli ve yabancı birçok yapım ve ödüllü projeler gerçekleştirmiştir.

2014 yılında Esfilm’i kuran Öğretici, ilk televizyon disizi Filinta’da başarılı bir ivme yakalayarak Türkiye’de bugüne kadar yapılmış en büyük prodüksiyonlardan birine imzasını atmıştır. Ardından Payitaht Abdülhamid, Halka, İsimsizler başta olmak üzere birçok diziye imza atmıştır. 2015 yılında uluslararası yapım projelerine başlayan Öğretici, Los Angeles merkezli Eastern Sunrise Film şirketi ile Türkiye’nin hikayelerini Hollywood prodüksiyonlarında anlatma gayesinin ilk filmi olan ‘The Ottoman Lieutenant’ filminin yapımcılığını yapmıştır.

Öğretici, 2023 yılından itibaren Solution Türkiye A.Ş. Danışma Kurulu üyesi olarak faaliyetlerini sürdürmektedir. Evli ve iki çocuk babasıdır.